커피나무의 생태, 재배, 문화적 의미
커피나무의 생태, 재배, 그리고 문화적 의미커피나무(Coffea spp.)는 전 세계적으로 사랑받는 음료인 커피의 원천으로, 그 생태적 특성과 재배 조건은 커피 품질에 결정적인 영향을 미칩니다. 본 고찰은 커피나무의 식물학적 분류부터 재배 기술, 환경적 요인의 영향까지 다각적으로 분석하여 이해를 돕고자 합니다. 특히, 아라비카(C. arabica)와 로부스타(C. canephora) 품종의 차이, 재배지의 고도와 기후 조건이 미치는 영향, 그리고 비전통적 지역에서의 재배 사례에 대해 알아보고자 합니다.1. 커피나무의 식물학적 특성과 주요 품종커피나무는 꼭두서니과(Rubiaceae)에 속하는 상록성 관목 또는 소교목으로, 전 세계적으로 90여 종이 분포하나 상업적 재배는 주로 아라비카, 로부스타, 리베리..
2025. 3. 1.
